Sulje ikkuna

 
     

Samankaltaiset reseptit

Pasta Verde

Pasta Verde

Annikaali

Kumppanit

Viikon reseptivinkki

Salsa verde

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

3 kpl

tomatilloja (n.200g)

 

pieni kourallinen

korianterin lehtiä
(1-2dl)

 

2 kpl

jalapenoja

 

1 kpl

valkosipulin kynsi

 
 

1 kpl

pieni kevätsipuli

 

1 maustemitta

suolaa

 

1 rkl

ruokosokeria

 
 

ripaus

mustapippuria

 

Ohjeet

3 annosta

Grillaa Jalapenoja n.10-15 min ja Tomatilloja (joista on poistettu suojelehdet) n.20 min kunnes niiden pinta on tummunut. (Voit myös paistaa uunissa n.225-250°) Kuori, poista siemenet ja kaavi hedelmien lihat kulhoon.

Kuullota pilkottu valkosipulin kynsi ja kevätsipulin valkoinen osa pannulla tilkassa öljyä. Siirrä samaan kulhoon Jalapenojen ja Tomatillojen kanssa.

Lisää kevätsipulin varret, korianteri, suola, sokeri ja ripaus mustapippuria ja möyhennä soosiksi tehosekoittimella tai yleiskoneella.

Nauti paistetun kanan, possun tai tortillojen kanssa.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Salsa Verden reseptejä löytyy useita hieman erilaisia. Oleellisinta on kuitenkin Tomatillot, korianteri ja Jalapenot, muun voi varioida mieltymysten mukaan. Käytä tuoreita Jalapenoja älä etikkaisia purkkituotteita! Tuoreita Jalapenoja löytyy nykyisin syksyllä markettien vihanneshyllyistä.

Tekijän kommentti

hyvältä näyttää :)

anne 23.07.2007 klo 22:22

Salsa verde on todella hyva ja kuin sanoitkin resepteja loytyy monenlaista. Taalla paaasiassa ranskalaisen kokkailun tiimoilta salsa verdeen; hakattua persiljaa, kevatsipulia.vihreaa chillia, capriksia,valkosipulia ja suolaa & mustapippuria ja oliivioljya, sitruunamehua. Aika useasti myos anjovista. Todella hyva kastike (kayt.usei kalalle)! Tama mita kaytat on luullakseni amerikkalainen? Taytyy kokeilla :)

minna bunce 23.07.2007 klo 22:37

Jep. Tämä on Amerikasta omittu ja hieman muokattu salsa verde, tai oikeastaan Arizonasta eli USA:n ja Meksikon rajalta.

tvlupa 23.07.2007 klo 22:41

Minun "korvaani" tämä resepti tuntuu enemmän latinalaiseen amerikkaan viittaavalta, meksikolaiselta?

heverkko 23.07.2007 klo 22:42

Tomatilloa en ole ikinä maistanut, mut tämä resepti vaikuttaa hyvältä.

Mailo 23.07.2007 klo 23:05

Taalla Salsa Verde koostuu persiljasta, kapriksista, valkosipulista ja oliivioljysta ja se tarjoillaan kalan kanssa:) Taytyy kokeilla tatakin ehdottamallasi tavalla!

masotto 23.07.2007 klo 23:20

Jeps pitänee ottaa testaukseen kaikkien variaatiot :)

mari76 24.07.2007 klo 10:30

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.