Bolognesekastike

4 annosta

Kastikkeet ja marinadit Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

400 g	jauhelihaa
150 g	paseerattua tomaattia
200 g	chilimaustettua tomaattimurskaa
2	lihaliemikuutiota
1	Sipuli
3	valkosipulinkynttä tai vaihtoehtoisesti reilusti valkosipulimaustetta
(100 g	herkkusieniä)
n. 1 ½ dl	vettä
3 rkl	makeaa chilikastiketta
	Oreganoa
	chilimaustetta
	paprikamaustetta
	mustapippuria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Ruskista jauheliha silputun sipulin ja valkosipulin kanssa. Lisää paseerattu tomaatti, tomaattimurska ja lihaliemikuutiot. Lisää halutessasi joukkoon pilkotut herkkusienet ja mausta reilusti. Keittele miedolla lämmöllä (kannen alla) vartin verran ja lisäile vettä tarvittaessa. Mitä kauemmin maltat soppaa keittää, sitä mehevämpi maku.

Tarjoile kastike pastan kanssa. HUOM! Raastettu parmesanjuusto sopii hässäkän päälle kuin nyrkki silmään!