Tomaattikastike (yrttisille lihapullille)

4 annosta 15 - 30 min

Raaka-aineet

1 kpl Sipuli
1 kpl porkkana
1 kpl varsisellerin varsi
1 kpl valkosipulinkynsi
1 kpl lihaliemikuutio
1-2 rkl tomaattipyrettä
1 tlk tomaattimurskaa (hyvälaatuista esim.Mutti)
vettä (n.3-4dl), oliiviöljyä, suolaa, sokeria, mustapippuria

Jaa resepti

Ohje

Kuori ja kuutioi sipulit, porkkana ja varsiselleri. Kuullota niitä oliiviöljyssä. Lisää lihaliemikuutio sekä tomaattipyre ja mustapippuri.

Lisää tomaattimurska sekä vesi ja sokeria noin ruokalusikallisen verran.

Anna porista miedolla lämmöllä 15-30 minuuttia, tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa/muita mausteita. Voit myös maustaa tuoreella/kuivatulla basilikalla/oreganolla/haluamallasi yrtillä.

Jos haluat tasaisen kastikkeen viimeistele kastike sauvasekoittimella aivan tasaiseksi.

Sekoita spagetin/pastan joukkoon ja tarjoa Yrttisten Lihapullien kanssa. Ripottele päälle parmesanraastetta (tai vastaavaa kuten Grana Padano). Grissini-tikut (italialaiset leipätikut) sopivat myös hyvin tähän annokseen.

Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

  • 2 2 Yrttiset Lihapullat

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

Taskuvenus
Itse pidin ettei soosi ollut tasaista vaan suuhun tuli 'sattumia' eikä haitannut vaikkei ollutkaan laittaa tuoretta yrttiä joukkoon kun lihapullissa oli niin paljon yrttiä.

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään