Monte Cristo päärynöillä

Name: Monte Cristo päärynöillä
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 annosta
Ingredients: 2kpl pientä broilerin rintafilettä; 4kpl isoa paahtoleivänsiivua; 1kpl kananmunia; 1dl maitoa; 3kpl pientä päärynää (yhteensä 200g); 2rkl portviiniä; 1kpl kanelitanko; 1kpl appelsiinia; 75g brie de meaux -juustoa; 50g voita; juoksevaa metsähunajaa

2 annosta 15 - 30 min

Suolaiset leivonnaiset Gluteeniton

Raaka-aineet

2 kpl	pientä broilerin rintafilettä
4 kpl	isoa paahtoleivänsiivua
1 kpl	kananmunia
1 dl	maitoa
3 kpl	pientä päärynää (yhteensä 200g)
2 rkl	portviiniä
1 kpl	kanelitanko
1 kpl	appelsiinia
75 g	brie de meaux -juustoa
50 g	voita
	juoksevaa metsähunajaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Purista appelsiinista mehu ja sekoita kattilassa portviinin kera. Lisää kanelitanko. Kuori ja poista päärynöistä siemenkota. Upota päärynät liemeen ja keitä hiljalleen vartin verran, ota lämpö pois. Siivuta päärynät.

Suolaa ja pippuroi fileet, paista pienessä määrässä voit kypsiksi. Jäähdytä ja siivuta fileet siivuiksi.

Leikkaa leivistä reunat pois, lado kahden leipäpalan päälle kana, päärynät ja paloiteltu brie. Aseta kansi leipien päälle ja paina tiiviisti yhteen. Sekoita muna ja maito yhteen, kasta leivät molemmin puolin munamaidossa ja paista paistinpannulla runsaassa määrässä voita. Halkaise leivät kolmioiksi. Tiplota tarjoilulautaselle myös juoksevaa hunjaa