Sulje ikkuna
Hae muita reseptejä
Kumppanit
Juhlava hirvikeitto, vaativalle
Tekijä: Raaka-aineet
Ohjeet
6 annosta
Keitä vihanneksista ja mausteista liemi ja pane hirvenlihapala liemeen kiehumaan.
Kuori pinnalle muodostuva vaahto pois.Ja anna kiehua kunnes, liha on kypsää ja mureaa.
Leikkaa lihasta isoja viipaleita, pane ne kasariin ja kaada 1 dl lientä joukkoon.
Keittopohja:Kouori ja pilko vihannekset ja perunat. Kuullota vihannekset voissa ja kaada loput lihat keitinliemestä päälle.
Keitä vihannekset kypsiksi.
Persiljavoiliemi: Hienonna persilja, soseuta aineet tehosekoittimessa.
Kokoa keitto seuraavasti: Pane lautaselle ensin keittopohjaa, sitten lämmitetty hirvenliha viipale ja lopuksi päälle persiljavoilientä.
Tee persiljavoiliemi juuri ennen ruokailua, jotta persiljassa oleva lehtivihreä ei menettäisi väriään.
Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.
Kommentit
Juhlava riistaruoka. Resepti vaatii syventymistä.
Tekijän kommentti
Kiitos, oli todella hyvää! Tuo persiljavoiliemi antoi todella hyvän maun. Kuva tulossa :)
Mailo 29.10.2007 klo 18:36
En tiedä mitä (2kpl) osaa hirvestä mulla oli, mutta palat oli sen verran pieniä, että en kovin isoja viipaleita niistä saanut. Keitin niitä 1½-2 tuntia. Myös persiljavoilientä en soseuttanut, vaan hienonsin persiljan ja sekoitin aineet keskenään.
Mailo 29.10.2007 klo 18:56
Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.