Italialainen munakoiso- jauhelihapaistos

15 - 30 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton

Raaka-aineet

3	munakoisoa
1 kg	tuoreita tomaatteja
400 g	naudan paistijauhelihaa
2	valkosipulinkynttä
1	punasipuli
1 nippu	basilikaa
1 pkt	mozzarellajuustoa
150 g	parmesaaniraastetta
	oliiviöljyä
	hieman suolaa
	rouhittua mustapippuria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Jätä munakoisot "itkemään" .n puoleksi tunniksi. Ruskista sillävälin jauheliha ja tee tomaattikastike. Kalttaa tomaatit, kuullota pienityt valkosipulinkynnet öljyssä, lisää mukaan punasipuli. Sekoita joukkoon pienityt basilikan lehdet sekä suola ja pippuri. Anna kiehua hiljalleen n 10 min.

Paista munakoisoviipaleita pannulla niin että pinta ruskistuu. Peitä uunivuoka munakoisoviipaleilla ja jauhelilhalla, aseta mukaan mozzarellaa ja kaada kerros tomaattikastiketta päälle. Revi pinnalle muutama basilikanlehti ja ripottele päälle parmesaaniraastetta.

Paista 180-asteisessa uunissa puolisen tuntia tai enemmänkin, munakoisot saavat olla pehmeitä.