Läskisoosi

Reseptiä katsottu 40 156 kertaa
400 g kastikelihaa (sian siivuja)
2 sipulia
3-4 rkl vehnäjauhoja
reilusti kok. maustepippureita
suolaa
vettä
(soijaa)
(voita paistamiseen, jos tarvis)

Ohjeet

  • leikkaa lihasiivut sopivan kokoisiksi(ei liian pieniksi)paloiksi
  • ruskista ne muutamassa erässä  pannulla rapsakan ruskeiksi ja nostele ne kasariin
  • älä kaada lihoista tullutta rasvaa pois, vaan lisää vehnäjauhot siihen
  • kuullota hetki ja lisää pilkottu sipuli
  • anna ruskistua (älä polta)
  • lisää kiehuvaa vettä ja sekoita hyvin
  • kaada lihapalojen päälle, lisää suola ja maustepippurit ja anna porista hiljakseen noin 45-60min, sekoita välillä.
  • mitä pitempään hautuu, sen parempi tulee.
  • tarjoa vaikka uusien pottujen tai muusin ja punajuurisalaatin kera.

Kommentit