Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon reseptivinkki

Taytetyt tomaatit

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

6

isohkoa, kypsaa
tomaattia

 

6 rkl

riisia

 

n.3 rkl

pecorino
juustoraastetta

 

n.3 rkl

parmesaaniraastetta

 
 

n.3 rkl

emmenthal-juustoa
pienina kuutioina

 

tuoretta basilikaa

 

tuoretta meiramia

 

suolaa, mustapippuria

 

oliivioljya

 

perunoita tarpeen
mukaan(4-5 kpl)

 

Ohjeet

6 annosta

1. Leikkaa tomaateista "hattu" pois ja tyhjenna sisus ruokalusikalla kulhoon. Varo rikkomasta tomaattia pohjasta, jata noin puoli senttia reunaa! Asettele tyhjat tomaatit talouspaperin paalle hattuineen valumaan. Tee sisuksesta sauvasekoittimella sosetta.

2. Laita riisi tomaattisoseeseen turpoamaan tunniksi.

3. Sekoita soseeseen muut taytteen aineet eli juustot, yrtit pienena silppuna, suolaa ja mustapippuria. Tayte on taysin nestemmaista.

4. Asettele tomaatit korkeareunaiselle, sopivalle uunipellille johon olet lorauttanut reilusti oliivioljya. Tayta tomaatit piripintaan taytteella ja aseta "hatut" paalle.

5. Taytetta jaa yleensa muutama rkl yli. Kuori sopiva maara perunoita tayttamaan uunipellin "tyhjiot". Tee perunoista isoja lohkoja, pyorayta ne ylijaaneessa taytteessa ja asettele tomaattien ymparille ikaan kuin tukemaan ja imemaan ylimaaraista nestetta. Kaada paalle tilkka taytteen nestetta, suolaa ja pippuroi perunat ja lorauta paalle viela hyvaa ollivioljya.

6. Paista 200°C/45-60 min. kunnes perunat pehmenevat ja koko komeus saa kauniin ruskean olemuksen.

7. Tarjoile tomaatit hyvin jaahtyneina tai kylmina perunoidensa kanssa.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Herkullinen juttu jonka voi valmistaa vaikka edellisena paivana ja isommankin pellillisen. Sailyy kolmekin paivaa ja on aina hyvia ja kevyita:)

Tekijän kommentti

Kokeiltiin reseptiäsi tänään. Herkullista. Jatkossa tehdään tätä säännöllisesti! Vaimo sanoi, ettei ole pitkään aikaan syönyt mitään näin hyvää.

jaronen 23.07.2007 klo 18:32

Hienoa etta maistui;) Naa on kesalla tosi katevia:)

masotto 23.07.2007 klo 23:16

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.