SIENI-LIHA-PARSAPAISTOSKO tjs.

Name: SIENI-LIHA-PARSAPAISTOSKO tjs.
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 10 annosta
Ingredients: 800g sikanautajauhelihaa 60/40; 2 lihaliemikuutiota; köntti voita; 1ltr tatteja pakaste; 1rkl hienokiteistä merisuolaa; 1rkl rakunaa; hippunen valkopippuria jauheena; 2pientä kesäkurpitsaa siivuina; 1 sipulinippu varsineen silputtuna; 750g parsaa pakaste sulattamatta; 2dl mustia papuja esikeitettyjä pakasteesta; 4dl ruokakermaa 15%; 2dl vettä; 3dl nokkosia kuivattua rouhetta; 1/2 valkosipulia silppua kynnet; 3tl caram masalaa; 1/4dl soijakastiketta; 1dl valkohomejuustoraastetta

10 annosta 1,5 - 2 h

Pääruoat Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

LIEMEKSI
800 g	sikanautajauhelihaa 60/40
2	lihaliemikuutiota
köntti	voita
1 ltr	tatteja pakaste
1 rkl	hienokiteistä merisuolaa
1 rkl	rakunaa
hippunen	valkopippuria jauheena
2 pientä	kesäkurpitsaa siivuina
1	sipulinippu varsineen silputtuna
750 g	parsaa pakaste sulattamatta
2 dl	mustia papuja esikeitettyjä pakasteesta
4 dl	ruokakermaa 15%
2 dl	vettä
3 dl	nokkosia kuivattua rouhetta
1/2	valkosipulia silppua kynnet
3 tl	caram masalaa
1/4 dl	soijakastiketta
PINNALLE
1 dl	valkohomejuustoraastetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Leikkaa tatteja hileisenä pienemäksi, helpompi kun sulatettuna. Paistele tateista neste pois, lisää voita, mausteet ja paistele kuiviksi.

Ruskista jauheliha ja mausta lihaliemikuutioilla.

Sekoita liemen aikekset. Nokkoset turpoaa siinä samalla.

Voitele vuoka puolittele jäiset parsat, leikkaa muutkin vihannekset. Sekoita paistetut jauhelihat ja sienet sekaan. Kaada liemi mukaan ja pinnalle juustoraaste. Vähänen liemi on vaan kostukkeeksi, parsoista kun irtoaa nestettä ihan tarpeeksi?

Paistele kannen alla tunti.

Hyvää ihan sellaisenaan, vähän niinko laatikkoruokaa.