Encurtido =sitruunainen salaatti

Reseptiä katsottu 1 980 kertaa
4 annosta | Valmistusaika Alle 15 min Ostoslistalle Tulosta Vain resepti

Raaka-aineet

1/2 kurkku
10 kirsikkatomaattia
1 sitruuna
3 ohutta purjoa
1 tl persiljaa silputtuna
suolaa ja mustapippuria myllystä

Ohjeet

1.- Pilko kurkku siivuiksi ja tomaatit haluamasi kokoisiksi paloiksi. Silppua purjo ja persilja ja sekoita ne tomaatin ja kurkun kanssa.

2.- Purista sitruunasta mehu ja kaada se salaatin päälle. Mausta suolalla ja mustapippurirouheella. Sekoita. Anna maustua noin puoli tuntia jääkaapissa.

3.- Nauti pääruuan seurana.


Kommentit

heverkko
Encurtidosalaateista on varmaan yhtä monta versiota kuin tekijääkin. Tämä kuitenkin on yksi ecuadorilainen versio, jota meillä usein tehdään ruuan seuraksi.
Yksityisviesti