*

Yhteistyössä

Encurtido =sitruunainen salaatti Alkupalat

Reseptiä katsottu 1 670 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää kokoelmaan

  • Anna peukku 0
  • Luo kokkausmerkintä
  • Kommentoi ja kysy 0
  • Lähetä sähköpostitse

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

heverkko

Olen suuren osan elämästäni asunut ulkomailla, lähinnä Etelä-Amerikassa, joten kokkailen aikalailla sekoittaen eri maide ...
Kirjoita viesti

Raaka-aineet

4 annosta Lisää ostoslistalle  
1/2 kurkku Lisää ostoslistalle
10 kirsikkatomaattia Lisää ostoslistalle
1 sitruuna Lisää ostoslistalle
3 ohutta purjoa Lisää ostoslistalle
1 tl persiljaa silputtuna Lisää ostoslistalle
suolaa ja mustapippuria myllystä Lisää ostoslistalle

Ohjeet

Valmistusaika Alle 15 min

1.- Pilko kurkku siivuiksi ja tomaatit haluamasi kokoisiksi paloiksi. Silppua purjo ja persilja ja sekoita ne tomaatin ja kurkun kanssa.

2.- Purista sitruunasta mehu ja kaada se salaatin päälle. Mausta suolalla ja mustapippurirouheella. Sekoita. Anna maustua noin puoli tuntia jääkaapissa.

3.- Nauti pääruuan seurana.

Kommentit

Käyttäjäkuva
Encurtidosalaateista on varmaan yhtä monta versiota kuin tekijääkin. Tämä kuitenkin on yksi ecuadorilainen versio, jota meillä usein tehdään ruuan seuraksi.

Yhteistyössä