OmenainenPiimäkakku

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

2	kanamunaa
3 dl	sokeria
1½-2 dl	öljyä
2½ dl	piimää
4½ dl	vehnäjauhoja
1 tl	vaniljasokeria
½ tl	soodaa
1½ tl	leivinjauhetta
2 tl	kanelia
2 tl	jauhettua kaardemummaa
2 dl	omenasosetta (tuoresosetta)
	2-3 dl omenasosetta väliin ja kuorrutukseen, pölysokeria ja vaniljajäätelöä.

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Voitele ja korppujauhoita vuoka.

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää huoneenlämpöinen öljy ohkaisena nauhana voimakkaasti vatkaten. Sekoita huoneen lämpöinen piimä ja omenasose taikinaan. Sekoita kuivat aineet keskenään ja sihtaa siivilänläpi ne taikinaan. Kaada taikina vuokaan ja paista n 175 asteessa 30-45 min.

Kumoa kypsä kakku ja pese vuoka. leikkaa vähän jäähtynyt kakku kolmeen osaan. Kokoa kakku takaisin vuokaan ja laita väleihin löysähköä omenasosetta. Peitä vuoka foliolla ja laita jääkaappiin n vuorokaudeksi. Käännä kakkua välillä. Kumoa kakku lautaselle. Tee kuorrutus omenasoseesta ja pölysokerista, sekoita muutama ripaus karamelliväriä. Massa saa olla aika paksua. Levitä kakun päälle ja anna kovettua. Hunnuta vielä pölysokerilla kun viet tarjolle.

Jos sose on kovin paksua niin kostuta kakkua vähän.

Kuvassa ei näy kuorrutuksen väriä valitettavasti, mutta se oli kauniin vaaleanvihreä.

Tarjoile vaniljajäätelön kanssa johon olet kanssa sekoittanut omenasosetta.

(minun omenasose ei ole makeaa vaan sellaista mukavan kirpakan makuista)

Huom. kun pinoat kakkua takaisin vuokaan, niin voit vuorata vuan muovikelmulla, näin kakku on helpompi nostaa ylös vuoasta.