Kevyempi Broilerilasagne

30 - 60 min

Pääruoat Pastat ja nuudelit Vähärasvainen

Raaka-aineet

BROILERIKASTIKE
6-9	täysjyvälasagnelevyä
400 g	marinoituja broilerin fileesuikaleita
1½ rkl	rypsiöljyä
1	Sipuli
2	tomaattia
1	raastettu porkkana
1 prk	ananasrenkaita
1 pieni prk	tomaattipyreetä
1 prk (400g)	tomaattimurskaa
n.1 dl	ananasrenkaiden mehua
2½ dl	vettä
1	kanaliemikuutio
½ tl	mustapippuria
1/4 tl	chilijauhetta
1 tl	sokeria
JUUSTOKASTIKE
2½ dl	rasvatonta maitoa
1½ rkl	vehnäjauhoja
1 prk	rasvatonta raejuustoa
1-2 tl	currya
½ tl	suolaa
2 dl	juustoraastetta (rasvaa max. 16%)

Uuni 200 asteeseen

Aloita valmistamalla broilerikastike. Kuullota hienonnettu sipuli öljytilkassa (½rkl). Lisää joukkoon kuutioidut tomaatit, raastettu porkkana ja pieneksi paloitellut ananasrenkaat (ota mehu talteen!)
Lisää kasvikset kattilaan, ja paista samalla pannulla öljytilkassa (1rkl) kanasuikaleet. Kanojen paistuessa, lisää kattilaan jossa kasvikset on tomaattipyre ja -murska, sekä ananasmehu ja vesi. Sekoita ja lisää mausteet (mustapippuri, chilijauhe, sokeri ja kanaliemikuutio)
Lisää paistuneet kanat samaan kattilaan ja hauduta kastiketta n. 10 minuuttia.
Valmista juustokastike. Sekoita vehnäjauhot ja curry maitoon. Kuumenna sekoittaen, kunnes kastike kiehahtaa. Lisää raejuusto ja kuumenna vielä hetki. Lisää suola ja 1 dl juustoraastetta.
Levitä lasagnevuoan pohjalle puolet kanakastikkeesta, sitten 2-3 lasagnelevyä ja seuraavaksi puolet juustokastikkeesta ja 2-3 lasagnelevyä. Kaada päälle loput kanakastikkeesta, peitä lasagnelevyillä ja kaada päälle loput juustokastikkeesta. Päälle voit siivuttaa tomaatin. Ripottele loput juustoraasteesta.
Kypsenna lasagnea 200 asteisessa uunissa 30-45 minuuttia.

Parhaimmalta lasagne maistuu kun annat sen uunin jälkeen vetäytyä vielä hetken peitettynä, ja tarjoat raikkaan salaatin kanssa