Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon reseptivinkki

sokerikakkupohja

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

4 kpl

kananmunia

 
 

4 dl

sokeria

 
 

2 dl

perunajauhoja

 

3 dl

vehnäjauhoja

 

4 tl

leivinjauhetta

 
 

2 dl

kuumaa vettä

 

Ohjeet

Sekoita ensin jauhot ja leivinjauhe keskenään, ettei tule paakkuja.

Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Älä vaahdota liian pitkään, varsinkaan sähkövatkainta käyttäessäsi. Vaikuttaa rakenteeseen.

Sekoita jauhoseos tasaisesti vaahtoon ja lisää sitten kuuma vesi (ei kiehuvaa), jälleen sekoittaen.

Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan (24cm halkaisija), paista alimmalla tasolla 50min. 175 asteessa. Anna kakkupohjan jäähtyä hyvin ennen irrotusta.

Pohja on uskomattoman kuohkea ja hyvänmakuinen. Taitavasti leikattuna saat sen 6:ksi viipaleeksi, eli ainakin 2 täytekakkua.

(huom! ohje on alunperin jostain leivontakirjasta)

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Idioottivarma ohje :)

Tekijän kommentti

ei jumantsuikka että on hyvä pohja!!!! kakkupohjasta tuli 8 cm korkea kun tein 24cm kakkuvuoassa! yleensä pohjani ovat aina läsähtäneet mutta nyt kun tein tällä ohjeella niin WAU!

demonangel 14.08.2007 klo 15:03

Tein itsekin jo toisen kerran ja onnistui, tosin tälläkertaa ei noussut ihan niin muhkeaksi. Vatkasin vissiin munia liian kauan... :P

Syngeror 19.08.2007 klo 01:49

Pakko kokeilla, tuo kuuma vesi on uusi juttu mulle

Suklaasuu 11.09.2007 klo 20:40

Vinkki: kostuta pohjat Frezza caramel kahvijuomalla ja täytä valkosuklaamoussella ja kinuskikastikkeella. Kuorruta toffeekermavaahdolla.

Syngeror 18.09.2007 klo 18:00

Toffeekermakakkua tästä, slurps! Omat pohjat tahtoo aina lässähtää, voisin kokeilla valmistujaisiini tänä syksynä.. Mutta hei, miten kuumasta vedestä on kyse? Lähes kiehuvasta vai ei sinnepäinkään?

Annikaali 24.09.2007 klo 10:29

Ei missään nimessä kiehuvaa, taikinan kananmuna-aines "keittyy". Hanasta tuleva kuuma vesi riittää. Kuuma siis sillä asteella että käsikosketuksen sietää.

Syngeror 29.09.2007 klo 17:05

ai kun hyvä kun tän löysin..menee kokeiluun heti koska likalla on synttärit!Kiitos!

sarkku 19.11.2007 klo 13:52

oli kyllä parahin kakkupohja mitä ikunaan!..tuli loistava synttärikakku!Dänks!

sarkku 14.01.2008 klo 10:47

Onnistui kyllä hyvin :)

Angi 02.02.2008 klo 21:03

Onnistui muuten hyvin,mut jäi kakkuvuokaan kiinni. Kertokaa millainen vuoka olisi hyvä.

Loviisa 19.02.2008 klo 20:54

Mullakin onnistu hyvin mutta jäi vuokaan kiinni:(Vuokana tupperin silikoni...

Emily 25.02.2008 klo 14:18

Ei missään nimessä kiehuvaa, taikinan kananmuna-aines "keittyy". Hanasta tuleva kuuma vesi riittää. Kuuma siis sillä asteella että käsikosketuksen sietää

Jozzhu^ 06.03.2008 klo 18:21

Mikä idea tässä kuuman veden laittamisessa on?Ja miksi toisissa käsketään laittaa kiehuvaa vettä:o

Emily 13.03.2008 klo 18:10

Tein kakkua taas ohjeen mukaan, hyvin irtoaa vuosta. Muistakaa voidella vuoka hyvin, korppujauhottaa ja antakaa kakun jäähtyä ennen irrotusta.

Syngeror 15.03.2008 klo 11:14

NOnniii..nyt sitten olen tämän reseptin myötä joutunut kakunpaistajaksi ylppäreihin!!!Täysin Syngeror sun vikas ;) ja mäkun en ole tunnetusti ollenkaan kakunpaistajamestari!Khehheh

sarkku 16.05.2008 klo 09:51

The Ainoa Oikea Kakkupohja minulle. Muut eivät tapaa onnistua, mutta tämä on luotettava. Veden kuumennan mikrossa, eikä todellakaan kestä koskemista... saa olla kiehuvan kuumaa. :) Laitan vehnäjauhojen sijaan gluteenitonta jauhoseosta (Sunnuntai), ei vaikuta lopputulokseen,

paulanen 13.07.2008 klo 22:00

Mäpäs tein tällä ohjeella omenapiirakan. Pistin omenaviipaleita PALJON taikinan joukkoon ja sitten vispivanijaa päälle. NAAAAMMM!!!!

kuuntis 26.07.2008 klo 21:16

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.