klemmari
Raaka-aineet
| 1,5 kg | perunaa |
| 1 | purjo |
| 2 | sipulia |
| 2 kynttä | valkosipulia |
| 1 | palsternakka |
| kasvisliemikuutio | |
| ½ tl | muskottipähkinää |
| 1 tl | valkopippuria |
| ½ tl | mustapippuria |
| 3 dl | kunnon ruokakermaa |
| 2 tl | suolaa |
| basilikaa | |
| Kermaa |
Jaa resepti
Ohje
1. Kuori perunat ja laita rypsiöljy lämpenemään.
2. Pilko palsternakka (saa jäädä isommaksi), sipuli ja valkosipuli ja freesaa öljyssä.
3. Pilko perunoita pienemmäksi, lisää öljyyn ja kääntele muutaman kerran. Lisää vesi niin, että perunat peittyvät kunnolla. Lisää liemikuutio.
4. Pilko purjo ja lisää veteen. Keitä hiljalleen kypsäksi.
5. Ennen soseuttamista voit poistaa kattilasta vettä. Soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi, lisää mausteet ja kerma. Voit toki vielä lisätä mausteita oman maun mukaan!
Koristelu
Tapa1:
Vaahdota kermaa ja lisää siihen tuoretta basilikasilppua. Laita lautasenreunalla tai keskelle. Lisää vielä tuore basilikanlehti.
Tapa2:
Ota juoksevaa kermaa lusikkaan niin, että voit tehdä keiton pintaan sillä ympyrän. Pyri tekemään spiraalikuviota. Näin saat ihania koristeita annoksiisi. Lisää vielä tuore basilikanlehti.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti