valkosipuli-chilikurkut

15 - 30 min

Välipalat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton Vähähiilihydraattinen Vähärasvainen

Raaka-aineet

n.1 kg	avomaan kurkkuja
2 kpl	chilipalkoja
5 kpl	valkosipulinkynsiä
1 nippu	tilliä
10 kpl	valkopippuria
10 kpl	maustepippuria
5 kpl	neilikkaa
6 dl	vettä
4 dl	väkiviinaetikkaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Avomaankurkut pestään harjaten puhtaaksi,ja viipaloidaan.Chilipalot halkaistaan ja siemenet poistetaan,sen jälkeen chilit viipaloidaan.Valkosipulit kuoritaan ja viipaloidaan.Puhtaaseen säilyketölkkiin laitetaan vuorotellen kurkkuja,chiliviipaleita sekä valkosipuliviipaleita ja tilliä.Kädellä voi painella tavaraa tiiviimmäksi.Tehdään mausteliemi: 6dl vettä,4dl väkiviinaetikkaa,2rkl suolaa,5 neilikkaa,10 maustepippuria,10 valkopippuria . Tämä mausteliemi kiehautetaan ja kaadetaan purkkiin .Lientä voi tulla enemmän, mutta ota ainakin kaikki mausteet tölkkiin, ennenkuin suljet tölkin.

Tämä annos on 1 litran tölkille, ja tehty "korvakuulolla".Valmiita syötäväksi kuukauden kuluttua!