Broilerwokki

4 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Maidoton

Raaka-aineet

jauhettua mustapippuria
400 g	broilerin hunajamarinoituja fileesuikaleita
2 pss	kana Mama-nuudeleita (s-ryhmän kaupat)
1 pss	katkarapu Mama-nuudelia
1 pss	wok-vihanneksia maun mukaan (itämainen on ok)
1 prk (400-500ml)	kookosmaitoa
0,5 dl	soijaa tai maun mukaan
2-3 kynttä	valkosipulia
1 tl	intialaista mausteseosta (meira)
2 tl	paprikajauhetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Ruskista broilerit pannulla.

2. Lisää joukkoon wok-vihannekset, paista n. 10 minuuttia niin että ne sulavat ja kypsyvät kunnolla.

3. Kaada joukkoon kookosmaito, sekoita ja jätä porisemaan.

4. Avaa nuudelipussit, ja ota sisällä olevat maustepussit talteen. Murenna nuudelit silpuksi pieneen kattilaan.

5. Lisää nuudeleihin vettä, ja laita levylle lämpiämään. Vesi ei ehdi edes kiehua kun nuudelit ovat sen verran kypsyneet, että ne voi heittää mukaan keitokseen. Mitä kauemmin annat niiden olla vedessä, sitä vähemmän ne imevät wokin lientä itseensä ja sitä löysempää wokista tulee. Tässäkin voi toimia oman maun mukaan.

6. Kaada kaikkien nuudelipussien mausteet wokin sekaan. Myös ne \'tahnat\' mitkä ovat erillisissä pusseissa. Chili on aika voimakas, joten maun mukaan jälleen.

7. Mausta mausteilla. Ohjeeseen laitoin vain perusrungon, mitä ainakin itse käytän, mutta maun ja fiiliksen mukaan voi lisätä ja vähentää erilaisia mausteita. Soija tuo ruokaan paitsi makua, myös suolan, joten mikäli et halua lisätä suolaa ruokaan, jätä soija pois. Maustepusseissa on myös suolaa jonkun verran.

8. Kaada vesi pois nuudeleista ja lisää ne wokkiin. Anna hautua niin kauan pienehköllä lämmöllä, että wokki on kiinteää.

9. Nauti. :)