Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Lohi-parmankinkkusalaatti

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

n.80g pala

tuoretta lohta

 

nokare

voita, paistamiseen

 

ripaus

suolaa ja pippuria
myllystä

 

1 kpl

parmankinkku siivu

 

1 kpl

kovaksi keitetty
kananmuna, siivutettuna

 

2 dl

sekalaisia
salaattilaatuja

 

1 tl

kapriksia

 
 

2 kpl

ohuita siivuja
punasipulista

 

2 kpl

kirsikkatomaattia,
neljaan osaan
leikattuna

 

pala

suola- tai
tuorekurkkua, pieneksi
kuutioituna

 

 

kastike:

 

joko:

 

1 tl

tuoretta rakuunaa,
pieneksi hakattuna

 

1 rkl

majoneesia

 
 

1 rkl

sitruunamehua

 

ripaus

suolaa ja pippuria

 

tai:

 

2 rkl

tuoretta basilikaa,
pieneksi hakattuna

 

2 rkl

hyvaa extra virgin
oliivioljya

 

2 rkl

paahdettuja pinjan
siemenia

 

1 tl

sitruunamehua

 

ripaus

suolaa ja pippuria
myllystä

 

Ohjeet

1 annosta

1. Kuumenna uuni (200 astetta). Kuumenna sitten voi pannulla ja mausta kala suolalla ja pippurilla, laita lohipala pannulle (nahkapuoli alaspain, jos jaljella). Paista muutama minuutti ja kaanna kala. Laita kala uuniin noin 10 minuutiksi, kunnes juuri ja juuri kypsaa. Anna jaahtya huoneenlampoiseksi. Poista nahka.


2. Paista parmankinkku siivu varovaisesti pannulla, kunnes saat rapeaksi. Murskaa palasiksi.


3. Sekoita kaikki salaattiainekset kastikkeineen kulhossa kastikkeen kanssa.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Tayttava ja maukas esim. lounassalaatti kesa"helteilla"

Tekijän kommentti

Kokeilin eilen ja pidin. Kiitos!

Tapio 16.02.2008 klo 16:17

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.