Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Valkosipuliperunat

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

5 dl

kevytkermaa

 
 

2 kpl

valkosipulinkyntta
(keskikokoista),
murskattuna

 

1/2 tl

tuoreita timjamin
lehtia

 

5 kpl

suurta perunaa

 
 

suolaa ja mustapippuria
myllystä

 

Ohjeet

4 annosta

1. Laita kerma, valkosipuli ja timjami kattilaan kuumenemaan, hiljaisella lammolla.


2. Kuumenna uuni 120 asteeseen.


3. Kuori ja siivuta perunat ohuiksi siivuiksi. Ala huuhtele!


4. Kunnes kerma on kiehumispisteessa, kaada se perunaviipaleiden joukkoon ja sekoita hyvin.


5. Laita perunat kerroksittain voilla voideltuun uunivuokaan. Lisaa ripaus suolaa ja pippuria jokaisen kerroksen valiin. Peita vuoka tiiviisti voipaperilla.


6. Kypsenna perunoita uunissa vahintaan 1 1/2 tuntia, jos on aikaa pida kaksi tuntia... Anna seista 15 minuuttia ennen ruokailua, kevyehkon painon alla (esim lautanen).


Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Ala laita liikaa valkosipulia, jotta maku sailyy mietona!

Tekijän kommentti

kiva vinkki toi, että kuumennat mausteet kermassa, pitää joskus kokeilla noinkin :)

anne 30.06.2007 klo 10:52

Joo, en ole tota kuumentamista ennen kokeillutkaan,käytän kyllä ihan "kunnon"kermaa ;)ja kun valkosipuliperunoista on puhe niin ainakin 4 kynttä..

justiina 01.07.2007 klo 11:21

Valkosipulia voi tietenkin laittaa miten paljon haluaa, itse en kayta alytonta maaraa, jotta maku ei peita kaikkia muita makuja ruoka-annoksessa;)BALANCE

minna bunce 01.07.2007 klo 11:39

Uunissa on parhaillaan. Ainakin tuoksu oli uskomattoman hyvä. En ollut aiemmin lämmittänyt kermaa valkosipulin kanssa...

heverkko 04.11.2007 klo 17:46

Tuli hyvää. Tuore timjami-ikäväkyllä-unohtui, mutta tupsautin kermaan kuivattua ja sopi kyl ihanasti perunoiden kans. Mulle valkosipulin määrä oli sopiva.

Teya 16.12.2007 klo 15:22

Parhaat valkosipuliperunat mitä ikinä olen syönyt. Kaapissa ei tosin ollut yhtään valkosipulin kynttä, mutta tilalle laitoin 100 gramman rasian valkosipuli Creme Bonjouria.

airami 10.02.2008 klo 17:37

Käykö mikään muu tuon timjamin tilalle? Ei löydy juuri nyt ja kaupassakin kerettiin jo käydä...

Viikonloppukokki 17.05.2008 klo 15:53

Timjamin voi jattaa huoletta pois, eika sita mielestani kannata vaihtaa muuhun yrtiin :) Antaa vain kivan vivahteen, mutta perunat maistuvat hyvalle ilmankin.

minna bunce 17.05.2008 klo 16:06

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.