Nokkoskeitto

30 - 60 min

Alkupalat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

1 l	tuoreita nokkosia tai 5 rkl kuivattuja hienonnettuna
0,5 kg	maa-artisokkaa
5-8 pientä	sipulia
2,5 l	kasvislientä
3-4 isoa	perunaa
2 rkl	voita
2 dl	kermaa tai 0,5 l maitoa
	( suolaa )
	( mausteita maun mukaan )

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuori maa-artisokat ja perunat ja paloittele paloiksi. Laita kuumaan kasvisliemeen maa-artisokat, perunat ja kokonaiset sipulit. Keitä 15-20 min.

Hienonna nokkosia vähän pienemmäksi ja lisää liemeen. Keitä kunnes perunat menevät rikki. Voit soseuttaa keiton halutessasi. Lisää kerma tai maito ja voi. Kuumenna kiehuvaksi. Tarkista maku. Lisää tarvittaessa suolaa ja mausteita maun mukaan.

Annoksia 4-6.