Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Anna Pavlovan kakku

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

2 kpl

marenkipohjia

 

2 dl

kuohukermaa

 

2 rkl

hienoa sokeria

 
 

0,5 l

tuoreita mansikoita,
persikan lohkoja,
mustikoita tms. marjoja
ja hedelmiä

 

tuoretta
sitruunamelissaa tai
minttua

 

raastettua tummaa
suklaata

 

Ohjeet

4 annosta

1. Vatkaa kerma kuohkeaksi ja lisää siihen sokeri.
2. Levitä seosta marenkilevyjen väliin.
3. Laita väliin myös puolet mansikoista pilkottuina.
4. Laita toinen levy päälle ja levitä loput kermavaahdosta kakun päälle ja sivuille.
5. Asettele päälle loput kokonaiset mansikat ja koristele sitruunamelissan tai mintun lehdillä sekä raastetulla tummalla suklaalla.
6. Tarjoa lähes heti!

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Alkuperäisen kakun idea pohjautuu maailman kuuluun venäläiseen ballerinaan, 1900-luvun alussa vaikuttaneeseen Anna Pavlovaan ja hänen "Joutsenlampeensa". "Kakun valkoinen kuohkeus ja ilmava keveys kuvaavat tanssijattaren pukua ja hänen hennon haurasta olemustaan" australialaisen kokin mukaan. Yksinkertainen ja äärimmäisen nopea valmistaa, jos käyttää valmiita marenkipohjia. Jos valmistaa marengit itse, aikaa kuuluu sen mukaisesti enemmän. Täytteenä ja koristeena voi käyttää sesongin mukaisia hedelmiä tai marjoja. Yksinkertainen on kaunista ja hyvää!

Tekijän kommentti

vegaanit eivät syö tuorejuustoa tai kuohukermaa :)

insanity_ 28.07.2007 klo 17:47

Tää on oikea klassikko!

Heidelbeere 12.06.2008 klo 10:57

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.