14 638
14 638

PORONKÄRISTYS Ja Muusi

4 annosta 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

600 g poronlihaa
100 g voita
1 kpl sipulia pilkottuna pieneksi
3 dl vettä
3 tl suolaa
5 kpl maustepippuria
5 kpl katajan marjaa
Lisäksi:
Muusi ohje linkitettynä

Jaa resepti

Ohje

Sulata liha ohjeen mukaan (jos pakaste) ja siirrä ennen valmistusta huoneenlämpöön ainakin puoli tuntia ennen.

Liekkaa poron käristysliha poikkisyin ohuiksi siivuiksi, tai käytä valmiiksi pienittyä käristyslihaa.

Mittaa (pataan) vesi (2,5 dl), suola, mausteet ja pieneksi pienitty nopeasti kuulotettu sipuli. Kuumenna.

Samalla ruskista liha pannulla pienissä erissä (runsaassa) voissa. Siirrä ruskistunut liha valmistumisen myötä pataan porisemaan. Kun kaikki liha ruskistettu ja padassa - kuumenna pannu ihan kuumaksi veden (0,5 dl) kanssa kaaputtele pannulta maut mukaan ja lisää pataan.

Sitten padan levy ihan pienelle ja anna muhia ainakin tunti, kaks parempi...

Tarjoa perunamuusin (ohje linkitetty), salaatin, puolukkasurvoksen tai vaikka karpaloiden kera.

Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

  • 2 1 PerunaMuusi Vähänparempi
  • 1 1 PERUNAMUUSSI ihan tavallinen

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 1 Pinaattinen Muusi
  • 1 0 Helppo Ja Hyvä Jauhelihakastike
  • 3 1 Kotoisat Lihapullat Ja Kastike
  • 11 10 PAISTETUT MUIKUT Ja Muusi
  • 1 1 Poronkäristys
  • 1 0 Kuohkea Muusi

Kommentit

isabella
Tämä on vaan hyvää - ja mitä kauemmin malttaa - sen parempaa!!!

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään