keitto

4 annosta 15 - 30 min

Alkupalat Keitot Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Maidoton

Raaka-aineet

2	keskikokoista purjoa
1 rkl	curryjauhetta
1 rkl	öljyä
2 tlk	(400 g) tomaattimurskaa
1 (pieni) tlk	(n. 1,6 dl) kookosmaitoa
1-2 dl	vettä
1	sitruunan tai limetin mehu
	suolaa ja pippuria oman mielen mukaan
	+ leipää keiton kanssa

- Halkaise purjot ja huuhtele ne hyvin myös lehtien välistä. Viipaloi purjon puolikkaat.

- Kuummenna öljy tilavassa kattilassa ja kuullota purjo siinä kevyesti. Älä ruskista. Mausta purjo cyrryjauheella.

- Sekoita kookosmaito ja vesi tomaattimurskan joukkoon ja kaada seos kattilaan purjojen sekaan. Keitä keittoa miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia.

-syö :))