19 477

Työmiehen huikopala

Name: Työmiehen huikopala
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2 annosta
Ingredients: 2kpl raakaa/kypsää perunaa; puolikas sipulia; 1kpl tomaattia; kourallinen marinoitua kesäkurpitsaa (linkki alempana); 1,5rkl kantarellifondia; parikourallista vihermixiä - rucolaa, punamangoldia, pinaattia-; suolaa, mustapippuria, rasvaa paistamiseen; 2kpl jauhemaksapihvejä (linkki alempana); 2kpl kananmunia

2 annosta Alle 15 min

Välipalat Gluteeniton Sokeriton Maidoton Vähähiilihydraattinen Vähärasvainen

Raaka-aineet

2 kpl	raakaa/kypsää perunaa
puolikas	sipulia
1 kpl	tomaattia
kourallinen	marinoitua kesäkurpitsaa (linkki alempana)
1,5 rkl	kantarellifondia
pari kourallista	vihermixiä - rucolaa, punamangoldia, pinaattia-
	suolaa, mustapippuria, rasvaa paistamiseen
2 kpl	jauhemaksapihvejä (linkki alempana)
2 kpl	kananmunia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Raasta raaka peruna karkeaksi raasteeksi. Kuutioi kypsä peruna. Kuutioi sipuli, tomaatti ja kesäkurpitsa. Paista kaikki pannulla, lisää vihermix. Mausta suolalla, pippurilla ja fondilla.

Paista (tai sulata ja paista jos käytät pakkasesta otettuja) pihvejä sekä munat sunny side up eli niin että keltuainen jää juoksevaksi.

Kokoa vihannes-hässäkkä alimmaiseksi, päälle pihvi ja kruunaa suolalla maustetulla munalla. Sipaise lautasen reunalle tippa balsamico-etikkaa joka antaa kirpeyttä mukavasti. Nautitaan isompaan huikoon kylmän maidon kera ;) Tämän jälkeen sopiikin kertoa että nyt aloitetaan siivous-urakka :D