Paputahna

30 - 60 min

Lisukkeet Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

1 tölkki	kidneypapuja
2	sipulia
1	laakerinlehti
1	punainen chili
	vettä
3 rkl	oliiviöljyä
2 tl	juustokuminaa
100 gr	juustoraastetta (cheddaria tai muuta voimakkaan makuista juustoa)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pane pavut isoon kattilaan lohkotun sipulin, laakerilehden ja pilkotun chilin kanssa. Kaada vettä sen verran että pavut peittyvät ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja hauduta kannen alla 1/2 - 1 h. Valuta pavut ja säästä keitinliemi ilman mausteita. Soseuta 2/3 osaa pavuista keitinliemen kanssa.

Pilko toinen sipuli pieneksi, kuumenna öljy pannulla ja kuullota sipulisilppu. Lisää juustokumina ja paista pari minuuttia. Lisää soseutetut ja kokonaiset pavut ja paista koko ajan kunnes neste on haihtunut ja seos on paksua. Lisää juustoraaste ja paista sekoittaen kunnes juusto on sulanut. Tarjoa lisukkeena tai esim. quesadillojen täytteenä.