Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon reseptivinkki

Appelsiinipasta

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

1

pieni sipuli

 

450 g

tuoreita tomaatteja

 

2 rkl

tomaattipyreetä

 

1

appelsiini

 
 

2

murskattua valkosipulin
kynttä

 
 

suolaa, mustapippuria
myllystä

 

1,4 dl

punaviiniä

 

1,4 dl

kanalientä

 

2 rkl

karkeaksi silputtua
basilikaa

 

340 g

pastaa, mitä tahansa

 

ripaus sokeria (ei
välttämätön)

 

Ohjeet

6 annosta

Kuori ja hienonna sipuli.Kalttaa tomaatit (tee pieni ristiviilto tomaatteihin ja upota ne kiehuvaan veteen noin 30 sekunniksi, nosta pois ja poista tarkkaan irtoava kuori). Paloittele tomaatit lohkoiksi ja poista siemenet. Pilko malto ja pane isoon paistokasariin tai wokkiin yhdessä tomaattipyreen ja hienonnetun sipulin kanssa. Hauduttele miedolla lämmöllä ahkerasti sekoitellen, kunnes tomaatit pehmenevät ja niistä alkaa irrota mehua. Raasta hyvin pestyn appelsiinin kuori hienoksi. Halkaise appelsiini ja puserra siitä mehu. Sekoita appelsiinin kuoriraaste ja mehu sekä kaikki loput ainekset tomaatti-sipuliseokseen ja kuumenna kiehuvaksi. Jatka hauduttamista kunnes vihannekset ovat pehmeitä, seoksen liika neste haihtunut ja kastike on sakeaa. Lisää ripaus sokeria makusi mukaan. Koristele annokset tuoreella basilikalla.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

kiva ohje

jadessa 02.08.2008 klo 20:40

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.