heverkko
Raaka-aineet
| fettuccinin valmistus | |
| 200 g | fettuccinia |
| 2 l | vettä |
| suolaa, oliiviöljyä | |
| Lohikastike | |
| 100 g | lohisuikaleita |
| 2 oksaa | tuoretta rosmariinia |
| 1/3 keskikokoista | sipulia kuutioina |
| 1 kynsi | valkosipulia murskattuna |
| oliiviöljyä | |
| n. 15 kokonaista | rosepippuria |
| myllystä mustapippuria | |
| 2 tl | sinappia |
| 2 dl | Kermaa |
| (tarvittaessa lisää loraus kevytmaitoa) | |
| sitruunamehua | |
| suolaa |
Jaa resepti
Ohje
1.- Purista maun mukaan sitruunamehua lohisuikaleitten päälle ja sirottele suolaa. Jätä huoneenlämpöön n. 30 min.
2.- Kuumenna pannulla oliiviöljyä ja laita sinne rosmariinin oksat, sipulikuutiot ja valkosipulimurska. Kuullota sipulit. Lisää pannuun rosepippurit.
4.- Laita fettuccinien vesi kiehumaan suolan ja oliiviöljyn kanssa.
3.- Lisää lohisuikaleet pannulle ja paistele ne.
4.- Kaada päälle kerma, sekoita sinappi mukaan ja mausta mustapippurirouheella. Lisää suolaa tarvittaessa.
5.- Laita fettuccinit kiehuvaan veteen ja anna niitten kypsyä al dente. (anna kastikkeen muhia kannen alla sillä aikaa niin lohi antaa kermalle makua).
6.- Kaada fettuccineistä vesi pois ja lisää ne kasarille kastikkeen päälle. Kuumenna ja sekoita.
7.- Tarjoile heti. Kuvassa kulho on koristeltu parilla tuoreella rosmariinin oksan palasella.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti