Uunibroileria aurahedelmäkuorrutuksella

1,5 - 2 h

Raaka-aineet

3-4 kpl broilerin reisi-koipia
3 dl ruis-riisiä
5 dl vettä
1,5 dl valkoviiniä
2 rkl kanafondia
1 rkl kantarellifondia
kuorrutuskastike:
0,5 kpl sipulia
4 cm (pala) kesäkurpitsaa
0,5 kpl fenkolia
1/4 kpl hunajamelonia
3 cm (pala) tuoretta ananasta
0,5 pkt Aura-juustoa
2 dl ruokacremeä/kermaa
juustoraastetta
suolaa, mustapippuria, timjamia, rosmariinia

Jaa resepti

Ohje

Mittaa riisit uunivuokaan. Sekoita fondit veteen, lisää ne sekä valkoviini riisien joukkoon sekä hieman suolaa jos olet suolan ystävä. Laita kanat päälle (jollet käytä valmiiksi marinoituja, mausta ensin). Uuniin 200-225C noin 45 minuuttia. Valmista kuorrutekastike kuorimalla ja pilkkomalla kaikki tarvittavat. Lorauta tilkka oliiviöljyä pannuun, lisää kuutioidut sipulit, kesäkurpitsat, fenkoli, ananakset sekä hunajameloni. Mausta suolalla, pippurilla, timjamilla ja rosmariinilla (pienet hippuset molempia yrttejä riittää!). Murustele aura joukkoon, sekoita ja lorauta kerma. Anna kiehahtaa niin että aura sulaa joukkoon.

Kun riisit ja kanat ovat olleet uunissa kolmisen varttia ota ne pois ja levitä kuorrutekastike tasaisesti kanojen päälle. Lisää makusi mukaan juustoraastetta ja laita vielä noin vartiksi takaisin uuniin.

Laita tarjolle vihersalaatin kera. Jollet ole koipireisien ystävä käyvät rintapalat aivan yhtä hyvin tähän!

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 3 Kevyt kesälounas (10.7.08)
  • 1 1 Uunibroileria (28.8.11)
  • 13 2 Helppoa ja hyvää kanankoivista
  • 8 2 Uunibroileri
  • 2 1 Broileria tomaattisipulivihannesriisipedillä
  • 4 4 Broilerikiusaus

Kommentit

Taskuvenus
Viikonlopun herkuttelusta jäi juustoja sekä hedelmiä joita päätin hyödyntää.

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään