Parsaa rucolapedillä

2 annosta Alle 15 min

Raaka-aineet

6 kpl vihreää parsaa
100 g Rucolaa
1.5 dl majoneesia
1 tl oliiviöljyä
1 tl Kermaa
2 siivua prosciuttoa
pippuria
suolaa tai tryffelisuolaa
itsetehtyjä ravioleja

Jaa resepti

Ohje

Katkaise parsojen päät, kuori 1/3 ja keitä parsat suolavedessä rapsakoiksi.

Sekoita majoneesi, öljy, kerma ja pilkottu prosciutto keskenään. Mausta suolalla ja pippurilla. Leikkaa parsat puoliksi ja pilko paksummat päät paloiksi. Sekoita pilkotut parsat, rucola ja kastike keskenään. Asettele salaatti pohjalle ja parsojen päät salaatin päälle.

Tarjoa tuoreraviolien kera.

Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

  • 4 4 Luksusraviolit
  • 2 0 Raviolit kahdella juustotäytteellä

Samankaltaisia reseptejä

  • 5 3 Parsaa ja Parmankinkkua
  • 5 2 Parsaa katkarapukastikkeella
  • 5 3 Parsaa uunissa
  • 4 1 Parsaa ja chevreä
  • 2 2 Parsaa voitaikinakuoressa
  • 4 4 Parsaa ja parmankinkkua

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään