Juustokakku ilman liivatetta

Reseptiä katsottu 16 393 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
POHJA
250 g kaurakeksejä
70 g juoksevaa kasvisöljyä (esim. flora culinesse)
TÄYTE
200 g vaniljatuorejuustoa
200 g sitruunatuorejuustoa
60 g juoksevaa kasvisöljy
2 dl Kermaa
2 tl vanilijasokeria
2 1/2 dl tomusokeria
4 rkl maizenaa
4 kpl kananmunaa
1/2 sitruunan mehu
1/2 sitruunan raastettu kuori

Ohjeet

Laita uuni lämpenemään 150 asteeseen.

Valmista pohja, murenna keksit ja sekoita joukkoon kasvisöljy. Painele seos irtopohjavuokaan ja koveta pohja jääkaapissa.

Sekoita tuorejuustot ja kasvisöljy tasaiseksi seokseksi. Lisää tomusokeri, vanilijasokeri ja maizena, vatkaa hyvin. Lisää joukkoon kananmunat yksitellen. Lisää seokseen kerma, sitruunanmehu ja sitruunan kuori ja sekoita tasaiseksi.

Kaada täyte irtopohjavuokaan phjan päälle ja peitä foliolla. Kypsennä uunissa puoli tuntia ja poista sen jälkeen folio nosta asteet 160 ja kypsennä vielä n. 15 min kunnes pinta saa hieman väriä.


Kommentit