7 229

Nopea ja parempi Pinaattikeitto

Name: Nopea ja parempi Pinaattikeitto
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 100g pestyjä tuoreita pinaatin lehtiä; 0,5kpl tavallista sipulia- tai shalottisipulia vastaava määrä; 1rkl kasvisfondia; 1,5dl valkoviiniä; 1,5dl vettä; 20g ruohosipuli-tuorejuustoa (minipakkaus); 1,5dl rasvatonta maitoa; oliiviöljyä, muskottipähkinää, valkopippuria, (sormi)suolaa

Alle 15 min

Keitot Alkupalat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Vähähiilihydraattinen Vähärasvainen

Raaka-aineet

100 g	pestyjä tuoreita pinaatin lehtiä
0,5 kpl	tavallista sipulia- tai shalottisipulia vastaava määrä
1 rkl	kasvisfondia
1,5 dl	valkoviiniä
1,5 dl	vettä
20 g	ruohosipuli-tuorejuustoa (minipakkaus)
1,5 dl	rasvatonta maitoa
	oliiviöljyä, muskottipähkinää, valkopippuria, (sormi)suolaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuutioi sipuli aivan pienen pieneksi. Kuullota ne ja pinaatinlehdet oliiviöljyssä. Lisää muskottipähkinä, valkopippuri, suola ja kasvisfondi. Kaada pannulle joukkoon valkoviini, anna imeytyä hetki. Lisää vesi ja tuorejuusto. Kun juusto on sulanut lisää rasvaton maito ja kiehauta. Siirrä roiskumisen takia seos esim juomakannuun joka on tasapohjainen jonne mahtuu sauvasekoitin. Surauta sauvasekoittimella tasaiseksi ja huom! koska rasvaton maito vaahtoutuu, kannattaa surauttaa vielä ennen esille laittoa. Tarjoile alkuruokana neljälle tai lounaana kahdelle. Tarjolle laittaessa lisää päälle paahdettuja (murskattuja) pähkinöitä Seuraksi sopii hyvin pala leipää ja juomaksi vettä makujen erottamiseksi =)