Korona
Raaka-aineet
| 2 | keltuaista |
| 1 dl | sokeria |
| 1½ dl | maitoa |
| 1 rkl | liivatejauhetta |
| vaniljasokeria | |
| 150 g | maustamatonta tuorejuustoa |
| 100 g | MAITORAHKAA |
| 1½ dl | kuohukermaa |
Jaa resepti
Ohje
1. Vatkaa keltuaiset ja sokeri.
2. Kiehauta maito, kaada se sekoittaen keltuaisvaahtoon. Laita seos kattilassa liedelle, kuumenna sekoittaen kunnes saostuu, mutta älä kiehuta.
3. Liuota liivatejauhe veteen pakkauksen ohjeen mukaan, lisää liuos maito-keltuaisseokseen. Jäähdytä, mausta vaniljasokerilla.
4. Sekoita rahka ja tuorejuusto keskenään. Vaahdota kerma. Yhdistä kaikki seokset, kaada astiaan ja nosta kylmään jäähtymään (mieluiten vaikka seuraavaan päivään).
Tuorejuustovanukkaan kanssa maistuu tuoreista (tai pakaste-) vadelmista tehty sose.
