Sulje ikkuna
Hae muita reseptejä
Samankaltaiset reseptit
Kumppanit
Viikon reseptivinkki
Vihreä chilikastike
-
Tekijä: heverkko
- Katsottu: 681
- Laske kalorit
- Lähetä kaverille!
- Kommentit (5)
-
Valmistusaika 2 min
- Tulosta resepti
Ohjeet
15 annosta
Laita tehosekoittimeen silputtu korianteri (tai persilja), purjot, valkosipuli, öljy ja sinappi. Käynnistä tehosekoitin. Lisää chili, kun seos alkaa olla tasaista. Mausta kuminalla ja mustapippurirouheella. Lisää suola. Sekoita vielä tovi. Maista.
Kaada seos joko muoviseen tai lasiseen purkkiin ja laita jääkaappiin yön yli (jotta maku tasoittuisi). Metallipurkista tulee kitkerä maku chilikastikkeisiin ja muovipurkkiin saattaa maku jäädä kiinni. Etelä-Amerikassa suositellaan muovilusikan käyttöä chilikastikkeissa.
Nauti grillatun lihan ja kanan kanssa. On myös hyvä kastike uusille perunoille. Tuloksena on aika lempeänmakuinen kastike, tujua halutessa voi lisätä chiliä.
Kuvan kastike on tehty korianterin lehdistä.
Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.
Kommentit
Meillä menee helposti parin päivän aikana chilikastikkeet, niitä tulee syötyä jopa leivän päällä... Tämäkin on ecuadorilainen resepti.
Tekijän kommentti
tuon korianterinipun koko on noin porkkanan paksuinen varsien kohdalta...
heverkko 18.06.2007 klo 17:21
Kuulostaa ja näyttää herkulta
Mailo 18.06.2007 klo 18:25
Mielenkiintoinen yhdistelmä sinapin kanssa:) Täytyypä kokeilla:)
tvlupa 18.06.2007 klo 18:26
Tätä tarjottiin juhannuspöydässä, kaiken muun herkun ohella. Persilijasta, kun korianterini ei ole vielä niin runsasta. Hyväksi kehuttu :)
Mailo 24.06.2008 klo 20:48
Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.