Kevätkääryleet

4 annosta

Suolaiset leivonnaiset Kasvisruoka Maidoton

Raaka-aineet

200 g	kiinteää tofua
1	paprika
1	porkkana
3	kevätsipulia
100 g	nuudelia (kuivana)
1 pkt	kevätkäärylelevyjä (myös filotaikina käy)
½ tl	seesamiöljyä
1 rkl	RUOKAÖLJYÄ
1	valkosipulin kynsi
1	chili
1 tl	raastettua inkivääriä
1 rkl	riisiviinietikkaa
1 rkl	soijaa
1 tl	ruokosokeria
1 l	öljyä paistamiseen
1	kananmuna
	suolaa ja pippuriaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Keitä nuudelit ja jäähdytä. Suikaloi kasvikset pieniksi tikuiksi.[/p] Kuumenna öljy, seesamiöljy, valkosipuli ja chili wokissa ja wokkaa kasvistikkuja minutti.[/p] Lisää viinietikka, soija ja inkivääri. Kiehauta ja ota pois levyltä.[/p] Sekoita kasvikset, murennettu tofu ja nuudelit keskenään. Mausta suolalla ja pippurilla.[/p] Laita pari lusikallista täytettä filolevylle. Käännä ensin alhaalta kiinni, sitten päädyt kiinni, ja kieritä rullalle. Voitele vielä munalla viimeinen sivu ja käännä kevätkääryle kiinni.[/p] Uppopaista kevätkääryleet öljyssä kullanruskeiksi.[/p]