Gratinoidut simpukat

4 annosta 30 - 60 min

Alkupalat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

500 g	kuoressaan pakastettuja vihersimpukoita (n.20 kpl)
2-3 rkl	oliiviöljyä
3 rkl	persiljaa
3 rkl	parmesaania
1-2	valkosipulin kynttä
	mustapippuria
	ripaus suolaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1.Anna simpukoiden sulaa, valmista sillä aikaa kuorrutus.Kuori ja murskaa valkosipulin kynnet. Hienonna persilja. Sekoita öljyyn persiljasilppu, murskatut valkosipulit, parmesaani ja mustapippuri. Käytä öljyä sen verran, että saat notkean tahnan.[/p] 2.Irrota simpukat terävällä veitsellä kuoristaan, valuta liika neste ja pane simpukka takaisin kuoreensa.[/p] 3.Nosta simpukoille nokare kuorrutusta ja pane ne uunivadille tai leivinpaperilla peitetylle pellille 225-asteiseen uuniin noin viideksi minuutiksi. Tarjoa patongin tai sekaleivän kanssa pikkusuolaiseksi kahdelle tai neljälle alkupalaksi.[/p]