*

Yhteistyössä

Gluteeniton vuokaleipä Suolaiset leivonnaiset

Reseptiä katsottu 4 592 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää kokoelmaan

  • Anna peukku 0
  • Luo kokkausmerkintä
  • Kommentoi ja kysy 0
  • Lähetä sähköpostitse

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

Anke

Kirjoita viesti

Raaka-aineet

2 annosta Lisää ostoslistalle  
50 g hiivaa Lisää ostoslistalle
8 dl kädenlämpöistä vettä Lisää ostoslistalle
1 rkl fiber Husk- psylliuminkuorta Lisää ostoslistalle
4 rkl öljyä Lisää ostoslistalle
1 dl siirappia Lisää ostoslistalle
2 tl suolaa Lisää ostoslistalle
100 g fibrex-sokerijuurikaskuitu Lisää ostoslistalle
200 g provena-kaurajauho Lisää ostoslistalle
250 g gluteenittomia jauhoja (vaaleita) Lisää ostoslistalle
250 g gluteenittomia jauhoja (karkeita) Lisää ostoslistalle

Ohjeet

 

  1. Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen (37 astetta).
  2. Lisää psylliuminkuori ja anna hetki turvota.
  3. Lisää öljy, suola ja siirappi.
  4. Punnitse jauhot (yht. 800 g), sekoita keskenään ja lisää joukkoon.
  5. Vaivaa taikinaa koneessa 5 min.
  6. Kaada taikina voideltuihin (2) suorakaiteen muotoisiin vuokiin, tilavuus on n. 1,5 l.
  7. Anna leipien kohota leivinliinan alla n. 35 min.
  8. Paista uunin alaosassa 200 asteessa n. 35 min.
  9. Anna leipien jäähtyä ritilällä ilman leivinliinaa.

Kommentit

Yhteistyössä