Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Strutsin munan avaaminen (kuori ehjana)

Kirjaudu tallentaaksesi
resepti pöytälaatikkoosi

 
 
 

Raaka-aineet

strutsin muna

 

Ohjeet

Ei kategoriaa

Strutsin muna vastaa siina 24 kananmunaa eli sita ei pieni perhe kerralla syo, mutta sisustan voi pakastaa pienempina annoksina. Munan rakenne kylla hiukan vetistyy ja sidontakyky heikkenee, ota se huomioon esim munakkaissa.


Jos haluat sailyttaa kuoren ehjana:


Poraa ensin pieni pilottireika ja vaihda sitten poran tera paksumpaan, nain valtat kuoren halkeamisen. Tyhjenna sisus vatkaamalla munaa pystysuunnassa niin, etta munan rakenne rikkoutuu ja valuu reiasta kulhoon.


Jaa sisus pakasterasioihin, tassa samalla sotkemisella avattiin kaksi munaa, joista tuli 15 rasiallista. Siis mukavia annoskokoja kahden hengen munakkaiksi.


Maultaan strutsin muna on minusta ainakin kananmunaa parempi.


Kuoren kaytto:


Pese tyhja kuori huljuttamalla siina astianpesuainetta ja huuhtele, anna kuivua ja sittenhan vain mielikuvituksesi on rajana! Reiankin voi pakkeloida piiloon, jos haluaa.

Katso Kotikokin päivän resepti

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Kylläpäs on näppärää.

tupukari 12.03.2010 klo 12:34

Olen syönyt strutsimunakasta ja tykännyt myöskin sen olevan parempaa! Näitä ei ihan tiuta kannata ostaa kerralla...

Påla 12.03.2010 klo 12:37

Tosi näppärä keksintö. En ole koskaan ajatellut ehkä kananmunankin voi pakastaa, Kun voitelemisesta jää. Siis seuraavaan voitelemiseen

ainora100 12.03.2010 klo 13:23

Onpas siinä munaa kerrakseen.

kkr 12.03.2010 klo 19:10

Meillä kuluis helkosti Strutsinmunia, kun mun "kehonrakentaja lapsi" syö helposti ison paketin päivässä. Enpä ole koskaan maistanu.

anne 12.03.2010 klo 19:17

Wau! :D

peetu1 12.03.2010 klo 21:13

Nyt tiedän tämänkin...peukku

maitzo 13.03.2010 klo 05:59

Noin se käy, kun osaa! Kiitti vinkistä!

Hörvelö 13.03.2010 klo 07:28

upeaa ,en oo koskaan nähnyt strutsin munaa komeaa

jadessan 18.03.2010 klo 18:19

mistä niitä saa ostaa

jadessan 18.03.2010 klo 18:20

Suomessakin tarhataan strutseja, varmasti munia jostain loytyy.
Meilla taalla Aussissa munia tulee sesonkiluontoisesti tiettyna aikana vuodesta vain.
Varmaan sama Suomessakin.

marice 28.03.2010 klo 09:15

Heti pistetään ostoslistalle saa nähdä löytyykö. Emuja täällä kyllä kasvatetaan ja ollaan syöty emu-burgereita, eikä ollenkan hullumpaa. Voiko näitä käyttää esim. leipomiseen?

Kwaa 18.04.2010 klo 10:12

Enpa ole kokeillut, mutta miksei. Yhdesta munasta saakin monen monta kakkua!
Mutta mahtaakohan pakastettu muna vatkautua...?

marice 19.04.2010 klo 03:54

Kirjaudu sisään kommentoidaksesi! Jos et ole vielä Suomen suurimman kokkikerhon jäsen, rekisteröidy suoraan tai :n kautta

Kumppanit