Sienileipä

Reseptiä katsottu 4 459 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min Ostoslistalle Tulosta Vain resepti

Raaka-aineet

2,5 dl vehnäjauhoja
2 dl kokojyvä sämpyläjauhoseosta
4 tl leivinjauhetta
0,5 tl suolaa
2 rkl silputtua persilja
0,5 dl oliiviöljyä
2,5 dl silputtua kevätsipulia
2 kpl valkosipulin kynttä
100 g herkkusieniä
1 kpl kananmuna
1,25 dl piimää
päälle
2 tl maitoa
2 rkl juustoraastetta (parmesaania)
2 rkl siemeniä (aurinkokukka, pellava)

Ohjeet

Sekoittaa keskenään vehnäjauho, sämpyläjauho, leivinjauhe ja suola. Lisää persilja ja sekoita tasaiseksi. Kuumenna pannulla öljyä ja lisää silputtu sipuli ja puristetut valkosipulinkynnet ja kuumenna 1 minuutti. Lisää viipaloidut sienet ja kuullota pari minuuttia. Jäähdytä. Lisää sieni-sipulisekoitukseen vatkattu kananmuna, sekoita. Lisää piimä, sekoita. Lisää jauhot ja sekoita tasaiseksi. Nosta taikina leivinpaperilla päällystetty uunipellille. Taputtele märällä kädellä kiekoksi (ø 20 cm) Leikkaa kiekko märällä veitsellä kahdeksaan osaan. ’ Voitele maidolla ja ripottele päälle juustoraaste ja siemenet. Paista 175 ° C uunissa, keskiosassa 30 minuuttia.

Huom! Voi käyttä myös kantarellejä, tatteja suolasieniä ...


Kommentit