Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Raaste

 

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

1 kg

kaalia

 
 

1/2 kg

porkkanaa

 
 

2-4 kynttä

valkosipulia

 
 

1/2-1 dl

öljyä

 

1 l

vettä

 
 

1-2 dl

sokeria

 
 

1/2-1 rkl

suolaa

 

1-2 dl

väkiviinaetikkaa

 
 

Ohjeet

Raasta kaali ja porkkanat. Lisää raasteeseen öljy. Kiehauta vesi ja sekoita joukkoon sokeri, suola, etikka ja puristettu/silputtu valkosipuli. Kaada liemi raasteeseen. Laita raaste mielellään kannelliseen astiaan ja anna jäähtyä. Säilytä jääkaapissa.

Jos haluat kevyen, laita vähemmän sokeria. Olen kuitenkin huomannut, että silloin kannattaa myös pitää etikan määrä minimissä. Maun mukaan... :)

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Kätevä pitää jääkaapissa, ei tarvitse jokapäivä olla raastamassa & paloittelemassa. On myös hyvä pohja erilaisille salaateille. Ota osa raasteesta ja lisää siihen vaikka fetaa, ananasta, salaattia, pastaa, sipulia.......

Tekijän kommentti

kiva winkki :)

anne 29.09.2007 klo 13:54

Hei, mullakin on tollanen moulinex!

Mailo 29.09.2007 klo 18:55

Helppo ja hyvä ja iso annos! Ei tartte sotkia raastimia joka päivä!!

suvianne 03.10.2007 klo 13:29

Tallaista etikkaista raastetta oli vuorilla kun oliin lomalla ja mieheni tykkasi siita sunnattomasti. Siella olivat laitteneet vaan naurista:) Hyvaa oli sekin. Kokeilen!

masotto 04.10.2007 klo 14:35

Tein tänään punakaalista! Ihku ihanan väristä ja hyvää!!

suvianne 08.11.2007 klo 19:48

teya,hyvännäköinen raaste

heituli 27.11.2007 klo 13:02

Eilen tein ja tänään maistelin!! Peukkuja, peukkuja! Muuten seurasin ohjetta, mutta jätin valkosipulin pois ja lisäsin kaksi rkl viherjauhetta. Antoi kivan tujauksen. Kiitti kivasta ohjeesta!!

Lynx 02.06.2008 klo 10:20

Vinkki: Laitan tähän Teyan Raasteeseen "kurkkusäilöte"-pussista muutaman lusikan, siis siihen etikkaveteen, niin säilyy kellarissa vaikka kuinka pitkään, siivilöin muut "mausteet" pois, ainoastaan annan mennä sinapinsiemenet, koska ne sopii omasta mielestäni, mutta muut eivät ja ovat hankalia raasteessa, kuten (maustepippuri..ym.) ja mielestäni käy myös "sienisäilöte", eli naatriumbentsonaattihan se on niissä, joka säilöö, pussien takana on kyllä ohjeistusta kuinka paljon laittaa, mutta minä en laita kuin siinä pari tl. Ja säilyy siltikin, nytkin hain siis on kohta elokuu ja syön helmikuussa tehtyä "Raaste":tta.

piia58 26.07.2008 klo 09:53

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.