Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon reseptivinkki

Thai kot kot

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet (6 annosta)

600 g

broilerin filettä

 

1 kpl

sipuli

 

6 kpl

valkosipulin kynttä

 

2 kpl

lime

 

2 rkl

vihreää currya

 

2 rkl

osterikastiketta

 

1 rkl

kalakastiketta (nam
pla)

 

1 rkl

ruokosokeria

 

1 tl

chilijauhetta

 

1 dl

kookosmaitoa

 

1 kpl

kevätsipuli

 

1 kourallinen

sitruunaruohon lehtiä

 

1 kourallinen

thai basilikaa

 

1 kourallinen

korianteria

 

Ohjeet

Kuullota viipaloitu sipuli ja valkosipuli tilkassa sesam-oliiviöljyseosta. Kun sipulit alkavat pehmetä lisää joukkoon suikaloitu broilerin file.

Suikaleiden ruskistuttua hieman lisää joukkoon limen mehu, vihreä curry, osteri- ja kalakastike, ruokosokeri ja chili. Sekoita ja paista suikaleita kunnes ovat kypsiä.

Lisää joukkoon kookosmaito sekä pilkottu kevätsipuli ja hauduta vielä hetki ennenkuin lisäät loput yrtit. Sekoita ja tarjoile esim. nuudeleiden tai riisin kera.

Kommentit

 

AIneket saattavat vaatia ylimääräistä kaupassa käyntiä, mutta valmistus on helppo. Sekään ei ole suuri etikettivirhe vaikka tässä thai-tyyppisessä arkiateriassa korvaisi joitakin aineksia toisilla. Sitruuna/lime/sitruunaruoho, vihreä curry ja kalakastike tekevät kuitenkin sen thai-maun;-) joten koita ainakin ne pitää suurin piirtein ohjeen mukaisena.

Tekijän kommentti

tuntuisi ihanalle :) mutta kun ei ole :(

anne 09.06.2007 klo 12:45

Sulta kuulee ihan outoja aineksia, ainakin mulle! mm. mausteita. Tässä nyt esimerkiksi vihreä curry, jollaista en tiennyt olevankaan ;)

Mailo 09.06.2007 klo 18:33

Juu tuo vihreä curry kummastutti miutakii :)

mari76 10.06.2007 klo 20:01

Juu, vihreää currya ja noita muitakin mausteita saa isompien markettien mausteosastolta. Curry on yleensä kastike-/soosihyllyssä.

tvlupa 11.06.2007 klo 00:10

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.