Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Porkkanakakku

Kirjaudu tallentaaksesi
resepti pöytälaatikkoosi

 
 

Raaka-aineet

4-5 dl

porkkanaraastetta n
4porkkanaa

 

4

kananmunaa

 

3 dl

sokeria

 

2 tl

ruokasoodaa

 

2 tl

kanelia

 

1,5 tl

leivinjauhetta

 

1 tl

vaniljasokeria

 

1/2 tl

suolaa

 

3 dl

vehnäjauhoja

 

1,5 dl

rypsiöljyä

 

puoli rasiaa

appelsiini viola sulate
juustoa eli 100g

 

1 dl

tomusokeria

 

1 dl

kuohukermaa

 

1 tl

vaniljasokeria

 

mantelirouhetta

 

Ohjeet

Jälkiruoat ja herkut - 8 annosta


  1. Pese ja kuori ja raasta porkkanat

  2. Vaahdota munat ja sokeri

  3. Sekoita kuivat aineet keskenään

  4. Lisää taikinaan varovasti sekoittaen kuivat aineet, öljy ja lopuksi porkkanaraaste

  5. Kaada taikina voideltuun vuokaan.

  6. paista uunin alatasolla 190 asteessa n.45 min. Älä avaa uunia aikaisemmin


Kuorrutus


Sekoita appelsiini juusto tomusokeriin ja vaniljasokeriin, lisää lopuksi vatkattu kerma ja laita koristeeksi mantelirouhetta.


HUOM. kakusta tulee hyvä jos vatkaat käsin, eli ei sähkövatkaimella.

Katso Kotikokin päivän resepti

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Ompas herkullisen näköinen kakku.:)

tatska 01.03.2010 klo 15:23

Tää on hyvää! Syöty on monet kerrat. :)

Carpo 01.03.2010 klo 16:40

tää on sanoin sanomattoman hyväää

rexi65 01.03.2010 klo 21:28

TÄÄÄ OLI NIIIIN HYVÄÄÄÄ! TEEN JOKA PÄIVÄ OIKEESTI!! KOKEILKAA TÄTÄ RESEPTIÄ! PARASTAAA!!!!

-Auringonkukka- 04.03.2010 klo 22:57

Porkkanakakku on aina yhtä hyvää :) Makujuuston käyttö kuorrutteessa on kyllä kokeilemisen arvoinen juttu.

Ville K. 07.03.2010 klo 10:24

Niin on, itse olin kokeillut aikaisemmin tavallista sulatejuustoa+appelsiinimehua, niin päin ei onnistunut yhtään

Suklaanappi 07.03.2010 klo 14:28

Teen tota nyt, kävin just hakemassa tarvikkeet kaupasta. =) Näyttää tosi hyvältä.

Jen-niw 12.03.2010 klo 17:59

Miksi ei sähkövatkaimella? Pitääkö se vaahdottaa?

Jen-niw 12.03.2010 klo 18:01

KIva kuulla! (:

Suklaanappi 12.03.2010 klo 18:02

Miksi ei sähkövatkaimella? Pitääkö se vaahdottaa?

Jen-niw 12.03.2010 klo 18:02

sähkövatkaimella taikinasta tulee liian kevyttä ja ei paistu uunissa hyvin, ei pidä vaahdottaa

Suklaanappi 12.03.2010 klo 18:03

Alkaako kuorrutus tosta sulatejuuston kohasta? Sori epäselvä kysymys..

Jen-niw 12.03.2010 klo 18:06

Vatkataanko kerma vaahdoksi?

Jen-niw 12.03.2010 klo 18:07

Sähkävatkaimellako kerma? Vai sekin käsin..

Jen-niw 12.03.2010 klo 18:12

kerma sähkövatkaimella, ei liian pehmeäksi, kakku on hyvää kun kuorrutus on kylmää joten kun kuorrutus on valmis heti jääkaappiin :)

Suklaanappi 12.03.2010 klo 18:54

Joo sulatejuuston kohdasta alkaa kuorrutus

Suklaanappi 12.03.2010 klo 18:56

Kirjaudu sisään kommentoidaksesi! Jos et ole vielä Suomen suurimman kokkikerhon jäsen, rekisteröidy suoraan tai :n kautta

Kumppanit