3 761

Pikainen pekoni lihamureke

Gluteeniton Sokeriton

Raaka-aineet

500 gr	vähärasvaista naudan jauheihaa
2,5 dl	sooda keksi muruja
1	keskikoinen sipuli silputtuna
2	munaa vatkattuna
60 ml	Kermaa
1 tl	suolaa (vähemmän jos keksit on suolapäällysteisiä)
1/4 tl	pippuria ja sama muskotipähkinää
1,5 tl	tinjamia ja sama maustepippuria
8 siivua	pekonia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Levittele pekonit rinnakkain vahapaperin päälle noin 25 centin levyiseksi.

Sekoita kaikki muut aineet mureketaikinaksi niin maan perusteellisesti vaivaten. Muodosta taikinasta pötkö ja aseta se pekonejen keskelle. Vahapaperia apuna käyttäen sulje molemmat pekonin päät pötkön ympärille ja muovaa pötkö vahapaperin sisällä tasaiseksi. Laita mureke mikrouuni kestävään vuokaan pekonin liitoskohdat alleppäin. Paista mikrossa HIGH:lla 12 minuuttia. Riippuen uunista aika voi olla toinen meillä se on 12 minuuttia flät. Sitten voi vielä ruskistaa tavallisessa uunissa. Itse voitelen ennen ruskistusta vaahterasiirapilla.

On hyvää kuumana tai kylmänä. Saa myös mukavia burgereita kun lämmittää siivut pannulla ja lättää pullan väliin sopivin lisukkein.