Kesäkurpitsasosekeitto

Reseptiä katsottu 10 282 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min Ostoslistalle Tulosta Vain resepti

Raaka-aineet

1-2 kesäkurpitsaa
2 porkkanaa
4 perunaa
1-2 sipulia
1 prk kikherneitä (säilyke)
1 prk Ranskankermaa
1 laakerinlehti
1 kanaliemikuutio
2 rkl kasvis tai lihafondia

Ohjeet

Kuori ja paloittele porkkanat, perunat, sipuli ja laita kiehumaan reiluun puoleen litraan vettä. Lisää kanaliemikuutio ja laakerinlehti ja anna kiehua hetken aikaa kunnes perunat ja porkkanat ovat pehmenneet. Lisää paloiteltu kesäkurpitsa ja puolet kikherneistä. Kiehuta pehmeiksi. Lisää vettä jos näyttää siltä että sitä ei ole riittävästi.

Ota laakerinlehti pois ja soseuta keitos tehosekoittimella. Laita soseutettu keitto takaisin levylle ja lisää loput kikherneet. Anna kiehua hiljalleen hetken aikaa.

Mausta fondilla jos haluat ja tarkasta suola. Lopuksi lisää ranskankerma ja sekoita hyvin.

Tarjoa vaalean leivän kanssa


Kommentit