Perinteinen popcorn

valitse haluamasti määrän mukaan kattila (3 l:n kattilalla tulee 3 l jne) ja ota valmistelun vaatima vakava asenne. Tämä ei ole mitä-vaan-kokkailua, vaan 20 vuoden kehittelyn tulos täydellisyyteen ;)

1. laita kattila levylle ja käännä kuutoselle
2. lorauta pohjanpeitto öljyä
3. kaada samantien öljyä kuumentamatta päälle pohjanpeitto maissinjyviä
4. kansi päälle ja odottele, että poksunta alkaa
5. kuuntele menoa hetki, ota kattilasta kansineen kunnon ote ja ravistele
6. laske takaisin levylle ja laita levy nollalle
7. anna poksua vielä, kunnes tahti hidastuu
8. pyöräytä kerran ja aseta pikkuhetkeksi levylle ja ota sitten kokonaan pois, kun kuuluu vain harvatahtisia poksahduksia
9. anna olla hetki kannen alla, kunnes on hiljaista, kaada tarjoiluastiaan, mausta suolalla ja nauti

Voit myös paistaa voissa, kun olet ensin harjoitellut öljyllä. Laita maissinjyviä hiukan vähemmän ja poista kattila levyltä hiukan aikaisemmin, kuin öljyversiossa. Näppituntuma ja kokemus auttavat ja maku palkitsee.

Maista myös valkosipulisuolalla maustettuja poppareita!