Sulje ikkuna

 
     

Mausteinen possu & vihannesrisotto

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

2 dl

pitkäjyväistä
riisiä

 
 

vettä

 
 

 

possu:

 

400 g

sian kokolihaa (filee),
ohuiksi paloiksi
siivutettuna

 

2 tl

kiinalaista
viisi-maustetta
(chinese five-spice)

 

4 rkl

maissijauhoja (maizena)

 

1

kananmuna, vatkattuna

 

2 rkl

fariinisokeria

 

1/2 dl

kasvioljya,
paistamiseen

 

 

vihannekset:

 

1

sipuli, siivutettuna

 

2

punaista chiliä,
pieneksi silputtuna

 

3

valkosipulia,
hienonnettuna

 

2

porkkanaa, pieneksi
silputtuna (julienne)

 

1

punainen paprika,
kuutioituna

 

2 dl

tuoreita tai
sulatettuja
pakasteherneita

 

4

kevatsipulia, hienoksi
hakattuna

 

1

parsakaali,
paloiteltuna ja
esikeitettynä

 

 

kananmuna:

 

25 g

voita

 
 

3

kananmunaa, vatkattuna

 

suolaa ja rouhittua
mustapippuria

 

Ohjeet


1. Kiehauta vesi kattilassa ja lisää vähän suolaa sekä huuhdeltu riisi. Keitä, kunnes riisi on kypsää. Siivilöi vesi pois ja pidä riisi lämpimänä kattilassa kannen alla.


2. Sekoita keskenään viisimauste, Maizena, kananmuna ja fariinisokeri. Sekoita possusuikaleisiin.


3. Kuumenna kasviöljy isossa kasarissa ja paista "taikinoidut" possusuikaleet kypsiksi, ruskeiksi ja rapeiksi. Poista pannulta reikäkauhan avulla esim. keittiöpyyhkeen päälle, jotta liika rasva valuu pois.


4. Kuumenna pienellä pannulla voi ja lisää kananmuna (3 sekoitettuna). Sekoittele, kunnes saat munakokkelin. Mausta suolalla ja pippurilla. Siirrä odottelemaan.


5. Paista kasarissa seuraavaksi sipuli, valkosipuli, chili, porkkana ja paprika, kunnes ne vähän pehmenevät. Lisää herneet ja kevätsipuli, sekoita ja lisää parsakaali sekä possusuikaleet ja munakokkeli.



Pirskottele päälle vaikka soijakastiketta ja tarjoile.


Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Tayttava, mutta itseasiassa aika kevyt kesaruoka :)

Tekijän kommentti

ompas hauskan näköinen ja herkun tuntunen :)

anne 03.06.2007 klo 08:58

Hienot on paprikat!

Mailo 03.06.2007 klo 15:42

minna,oot tehnyt kivan ohjeen.

jadessa 02.08.2008 klo 16:33

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.