*

Yhteistyössä

Purjo-peruna sosekeitto Pääruoat

Reseptiä katsottu 28 065 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää kokoelmaan

  • Anna peukku 0
  • Luo kokkausmerkintä
  • Kommentoi ja kysy 0
  • Lähetä sähköpostitse

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

eneiah

Suurena intohimona on kokkaus sekä erityisesti leivonta... kummallisesti perheenjäsenet joutuvat aika usein koekaniineiksi ;-)  Leivont ...
Kirjoita viesti

Raaka-aineet

4 annosta Lisää ostoslistalle  
4-6 kpl perunaa Lisää ostoslistalle
1 pala purjoa Lisää ostoslistalle
1 l vettä Lisää ostoslistalle
1-2 kpl kasvisliemikuutio Lisää ostoslistalle
50-100 g tuorejuustoa (tai n. 1dl kermaa) Lisää ostoslistalle
(1-2 tl suolaa) Lisää ostoslistalle

Ohjeet

Valmistusaika 15 - 30 min

Kuori ja pilko perunat pienemmiksi ja laita kattilaan veden sekä kasvisliemikuution kanssa. Anna kiehua n. 10 minuuttia ja lisää purjo, ja keitä vielä 10-15 minuuttia, riippuen perunanpalojen koosta. Haarukalla kokeilemalla saat hyvän käsityksen kuinka kypsiä perunat ovat: kun haarukka menee palasta läpi ilman suurempia vastustelua, ovat perunat kypsiä.

Kaada keitinliemi erilliseen astiaan. Soseuta perunat ja sipulit sauvasekoittimella, ja lisää keitinlientä joukkoon kunnes saat keittomaista sosetta (tai maun mukaan ;-)

Lisää tuorejuustoa tai kermaa makusi mukaan, itse yleensä lisään 50-100g tuorejuustoa. Maustetuilla tuorejuustoilla saa mukavan säväyksen keittoon. Oma suosikkini on yrtti-valkosipuli tai sinihomejuusto.

Voit vielä kiehauttaa nopeasti keiton liedellä, varsinkin jos lisäsit kermaa. Muista tarkistaa maku!

Ja ei kun nauttimaan :)

Kommentit

Käyttäjäkuva
Hyvää :) Keittoon voi tietenkin lisätä sipulia, kevätsipulia tai vaikkapa ruohosipulia!

Yhteistyössä