Sulje ikkuna

 
     

Paholaisen herkkukakku

 

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

125 g

rasvaa

 
 

1 1/4 dl

sokeria

 
 

2

kananmunaa

 
 

2 dl

vehnäjauhoja

 

2 tl

leivinjauhetta

 
 

1 tl

vaniliinisokeria

 

1/4 tl

suolaa

 

2 rkl

tummaa kaakaojauhetta

 
 

täyte/kuorrutus;

 

n.130 g

vaahtokarkkeja

 

2 rkl

maitoa

 
 

2 munan

valkuaista

 
 

2 rkl

sokeria

 
 

nonparelleja,
suklaarouhetta tms.

 

Ohjeet


  • Vatkaa kananmunia hieman (ei tarvise vaahdoksi asti).
  • Vatkaa toisessa kulhossa rasva ja sokeri.
  • Mittaa vielä erikseen jauhot, leivinjauhe, van.sokeri, suola ja kaakao yhteen kippoon.
  • Sekoita rasva-sokerivaahtoon vuorotellen jauhoseosta ja kananmunavaahtoa.
  • Sekoita tasaiseksi.
  • Voitele ja korppujauhota halkaisijaltaan 20 cm tasapohjainen kakkuvuoka.
    Kumoa taikina siihen.
  • Paista 175 asteessa n. ½ tuntia.
    Jäähdytä kakku.
    Kumoa, halkaise ja kostuta.

Täyte ja kuorrutus:

  • Sulata vaahtokarkit tilkkaan maitoa sekoittaen hiljalleen kattilassa.
    Sekoita karkkivaahto tasaiseksi ja
    anna jäähtyä välillä kunnolla sekoitellen.
  • Erottele valkuaiset keltuaisista.
    Vatkaa valkuaiset ja sokeri kunnolla vaahdoksi (niin, että pystyt kääntämään kulhon eikä taikina silti valu).
  • Sekoita vaahdot keskenään ja täytä ja
    kuorruta kakku. Koristele.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Kiva tuo vaahtokarkki kuorrutus =)

mari76 30.05.2007 klo 18:10

tuota kuorrutusta pitää kyllä kokeilla :)

Pete87 31.05.2007 klo 14:56

tota pitää ehdottomasti kokeilla!

askelmittari 02.06.2007 klo 10:39

Erittäin hyvää!! Upposi teiniprinsessoille hyvin! Itse vielä vähän kostutin pohjaa mansikka-vadelmamehulla...

Katili 08.06.2007 klo 11:31

Joo, kannattaa kostuttaa, se multa jäikin siihen reseptiin laittamatta.

Mailo 08.06.2007 klo 15:00

Mistä moinen nimi? :P

minori 28.03.2008 klo 18:51

oho niimpäs onkin :o Koristelu ja lauseiden rakenteet vaan eroa tässä. Muistaakseni kouluajoilta on tämä resepti, opettaja oli sen jostain bongannut ja kääntänyt suomen kielelle kun oli ilmeisesti englannin kielinen alunperin.

CcarmenN 01.04.2008 klo 16:18

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.