Pätkispiirakka/-kakku

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

4 dl	vehnäjauhoja
3 dl	sokeria
2 tl	vaniljasokeria
2 tl	leivinjauhetta
1 tl	soodaa
1 tl	suolaa
4 rkl	kaakaojauhetta (tummaa)
150 g	voita
140 g	pätkiksiä (1 pussi)
3	kanamunaa
2 dl	jogurttia/kermaviiliä/piimää
	suklaapäällinen
400 g	tomusokeria
4 tl	vaniljasokeria
1½ rkl	kaakaojauhetta (tummaa)
100 g	voita
10 rkl	maitoa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pohja:
1. Sekoita kuivat aineet keskenään huolellisesti.
2. Sulata voi kattilassa liedellä.
3. Lisää Pätkikset kuumaan voisulaan.
4. Lisää Pätkis-voiseokseen kananmunat, kun Pätkikset ovat sulaneet.
5. Sekoita seokset keskenään huolellisesti PUUHAARUKALLA, ei vatkaimella.
6. Levitä pellille tai voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan.
7. Paista piirakkaa 200 asteessa n. 20 min ja kakkua 175 asteessa n. 50-60 min.

Suklaapäällinen:
1. Sekoita kuivat aineet keskenään.
2. Sulata voi ja lisää kuiviin aineisiin.
3. Lisää maito. Sekoita hyvin ja kaada jäähtyneeseen pohjaan tai levitä kakkuun.

Koristeeksi valkosuklaata raasatettuna tai sulatettuna.