Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Palava jokiravuista

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

3 kpl

tomaattia

 

4 kpl

sipulia

 

4 rkl

maapähkinöitä

 

4 rkl

kurpitsansiemeniä

 

4 kpl

kuivattua chiliä

 

3 rkl

palmuöljyä tai
ruokaöljyä

 

25 kpl

jokirapua
kypsennettynä tai
jokiravun pyrstöjä

 

2 nippua

(300 g) tuoretta
pinaattia (tai vastaava
määrä
pakastepinaattia)

 

2 dl

vahvaa kalalientä

 

2 tölkkiä

tomaattimurskaa

 

1 rkl

timjamia

 

0.5 tl

suolaa

 

riisiä lisukkeeksi

 

Ohjeet

4 annosta

Paahda pähkinät, chili ja kurpitsansiemenet kuivalla pannulla. Aja tehosekoittimessa rouheeksi.


Kuumenna öljy ja paista pieneksi paloitellut sipulit ja tomaatit n. 5 minuuttia. Lisää tomaattimurska ja rouhittu pähkinä-siemenseos. Lisää kalaliemi, suola ja timjami. Keitä kasaan viisitoista minuuttia. Keitä riisi valmiiksi. Kiehauta pinaatti erillisessä kattilassa ja lisää joukkoon. Anna hautua viitisen minuuttia lisää.Maista suola. Poista ja siivoa ravuista liha, jätä muutama kokonainen rapu koristeeksi. Lisää ravunliha joukkoon ihan viime hetkillä ennen tarjoilua.

Katso Kotikokin päivän resepti

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Länsi-Afrikasta lähtöisin oleva ruoka, jokiravut hieman harvinaisempi ainesosa. Kiva rouhea rakenne.

Tekijän kommentti

Kokeiluun !

metsänvartija 09.02.2010 klo 19:16

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.