Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon resepti

Katso: Aamiaissämpylät

Persikkamoussekakku

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet (15 annosta)

pohja:

 

5

kananmunaa

 

2,5 dl

sokeria

 

2,5 dl

vehnäjauhoja

 

2 tl

leivinjauhetta

 

mousse:

 

1 prk

persikanpuolikkaita (n.
800g:n purkki)

 

200 g

maustamatonta
tuorejuustoa

 

2 dl

vispikermaa

 

1,5 dl

sokeria

 

2 tl

vaniljasokeria

 

8

liivatelehteä

 

kuorrutus:

 

6 dl

vispikermaa

 

1 prk

persikanpuolikkaita

 

Ohjeet

Vatkaa sokeri ja munat vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut jauhot ja kaada seos voidellulle ja jauhotetulle vuoalle. Paista uunissa 180 asteessa 45min, kunnes pohja on kypsä tikulla kokeiltaessa.

Valuta persikoista mehut lasiin. Jaa kakkupohja kolmeen osaan ja laita ylin osa väärinpäin kelmulla vuoratun vuoan pohjalle. Kostuta persikkamehulla. Vatkaa kerma, soseuta persikat ja notkista tuorejuusto. Sekoita keskenään. Laita liivate pehmenemään. Kiehauta tilkka persikkamehua ja lisää liivatteet. Sekoita seos kerman joukkoon ja lisää vielä sokerit. Jaa puolet seoksesta pohjan päälle. Lisää toinen pohjan osa päälle, kostuta ja laita loput mousseseoksesta päälle. Laita pohjan alin osa päälle, kostuta ja laita kylmään väh. 5 tunniksi.

Vatkaa kerma ja mausta se sokerilla. Viipaloi persikkapalat. Kumoa kakkupohja alustalle ja koristele persikoilla. Jos haluat, voit tehdä kiilteen hyytelösokerista. Korista reunat kermalla ja hasselpähkinöillä.

Kommentit

 

Harjoittelukakku, ihan hyvä ja mehevä, vaihtelua perinteiseen hillotäytteeseen.

Tekijän kommentti

Tuo onkin ihan hauska vaihtoehto täytteelle =) todella hyvän näkönen kakku ja varmaan maistuu hyvältä =)

mari76 28.05.2007 klo 18:01

moussekakut on mun herkkua :) Nam. Täytyy kokeilla...

heverkko 11.07.2007 klo 20:44

tosi kaunis kakku!

askelmittari 17.07.2007 klo 14:32

kiitoksia! :) tosta moussestahan voi tehdä ihan juustokakun, jos laittaa vuokaan keksi-voimuruseoksen ja päälle moussen. On myös herkkua!

miira87 05.10.2007 klo 04:37

miira87 kaunis on kakku

heituli 25.11.2007 klo 11:09

Todella kaunis kakku.

tarja2 06.04.2008 klo 02:11

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.