Sulje ikkuna

 
     

Samankaltaiset reseptit

ViininlehtiKääryleet 2

ViininlehtiKääry leet 2

Påla

Kumppanit

Dolmat eli viininlehtikääryleet

Tällä reseptillä ei ole vielä kuvaa.
Kuka tahansa, joka valmistaa ruokaa tämän
reseptin mukaan, voi ottaa valmiista
tuotoksesta kuvan ja ehdottaa sitä
käytettäväksi reseptin yhteydessä.

Ehdota kuvaa täällä

Viestin tekstikenttään: 21625
Viestin vastaanottaja:

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

viininlehtiä

 

1

sipuli

 

1.5 dl

puuroriisiä

 
 

1 dl

korintteja

 

1 dl

pähkinöitä

 
 

0,5 dl

tuoretta, silputtua
persiljaa

 

1 tl

yrttisuolaa

 

1 tl

kanelia

 

0,5 tl

jauhettua valkopippuria

 

1-2 tl

suolaa

 

1 rkl

tomaattipyreetä

 

oliiviöljyä

 

sitruunamehu-vesiseosta

 

Ohjeet

5 annosta

Pilko sipuli ja kuullota se oliiviöljyssä kattilassa. Lisää riisi edelliseen ja kuullota muutama minuutti. Lisää kattilaan vettä sen verran, että riisit juuri ja juuri peittyvät. Tässä vaiheessa lisätään myös mausteet mutta EI tomaattisosetta. Keitä seosta, kunnes vesi imeytyy riisiin. Nyt lisätään tomaattisose ja sekoitetaan käännellen joukkoon.

Huuhtele säilötyt viininlehdet ja valuta. Yhdelle lehdelle laitetaan vain lusikallinen täytettä. Kääritään kuin minikaalikääryleet, tarpeeksi tiukkaan rullaan.
Lado kääryleet tiukasti padan pohjalle (yksi kerros) ja lisää väliin muutama viininlehti; repaleiset käytän itse tähän. Taas lado uusi kerros pataan ja lopuksi voit laittaa taas mutaman lehden päälle. Painele kääryleet tiiviiksi esim lautasen avulla. Viimeiseksi lisätään vesi-sitruunamehuseos, niin että kääryleet peittyvät. Noin puolikkaan sitruunan mehu on minun makuuni. Vettähän voi lisätä jälkeenpäin. Tätä haudutetaan tunnin verran kannen alla ja annetaan jäähtyä omaan liemeensä.

Huom. Pohjaan palamisen estämiseksi laitan tilkan öljyä padan pohjalle ennen kääryleitä.
Dolmat maistuvat hyviltä niin kylminä kuin kuuminakin hyvän leivän ja salaatin kanssa.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Tätä pitää kokeilla!

kiisseli 02.08.2007 klo 20:52

Jos haluaa ruokaisamman version, voi täyttää padan vaikka kerroksella viininlehtikäätyleitä, toisen kerroksen täytettyjä pieniä paprikoita, sipuleita ja tomaatteja ja vaikka kerros esikeitettyä/kypsää kanankoipipaloja. Sitten vaan keittää niin että neste häviää ja kumotaan tarjoiluvadille.

shirin 04.08.2007 klo 00:45

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.